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焦點新聞

《食品安全培訓管理規范》江西標準發布
作者:黃軍根發布時間:2020/09/15
       為推進全省食品安全治理體系和治理能力現代化,探索對監管執法人員、企業從業人員的食品安全培訓管理,江西省市場監管局、江西省標準化研究院等共同制定的《食品安全培訓管理規范》(DB36/T 1280-2020)省地方標準近日正式發布實施。
       該地方標準規定了全省轄區內食品安全監管部門執法人員、協管員(信息員)和企業食品安全管理人員培訓的機構、培訓要求、培訓內容、培訓實施和考核管理等內容。依法取得登記的食品小作坊、小餐飲、小食雜店主要負責人的培訓管理可參照本標準有關食品安全協管員(信息員)的規定執行。
       該地方標準尤其對“培訓內容”作出了前瞻性、科學性、創新性的規定。一是注重系統性課程設置。圍繞食品安全政策篇、法規篇、基礎篇、專業篇、風控篇等五個模塊設置培訓內容和培訓專題。將培訓分為四個階段:基礎固化階段(第一年)、專業強化階段(第二年)、提升優化階段(第三年)、拓展深化階段(第四年及以后)。二是注重案例分析。在法規篇設置“以案釋法典型案例解讀”、在基礎篇設置“食品安全質量管理體系應用案例”、在專業篇設置“食品安全管理示范案例”、在風控篇設置“食品安全事件分析與啟示”等培訓內容。三是注重食品安全科普宣傳。設置“食品安全科普知識”“食品安全誠信與品牌”“食品安全文化”“食品企業管理”等培訓內容。 
       該地方標準的實施,對規范全省食品安全監管執法人員、協管員(信息員)和企業食品安全管理人員的食品安全知識培訓和考核具有重要指導作用,將進一步提升食品安全培訓管理水平,督促食品安全監管執法人員落實監管責任,督促食品生產經營者落實食品安全主體責任,為推進我省食品安全治理體系和治理能力現代化、促進食品產業健康發展具有積極的意義。

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